Una location suggestiva dove poter assaporare la vera tradizione di Pisa , in abbinamento con vini del territorio. Ogni Martedì e Giovedì proponiamo I menù Degustazione. Piatti della tradizione Toscana vengono serviti in abbinamento con vini provenienti da cantine locali della provincia di Pisa  , diverse ad ogni serata. Durante la cena un sommelier penserà a descrivere e spiegare il vino in abbinamento , facendone apprezzare e capire gusti e profumi.

Se invece cerchi un atmosfera  tranquilla e rilassata , le cene Degustazione del giovedi fanno al caso tuo, la cena sarà accompagnata da  musica dal vivo, una band suonerà musica Jazz blues durante tutta la serata.

Queste serate sono state pensate per far vivere momenti conviviali,  in un ambiente familiare   nella quale

non sentirsi clienti ma ospiti.

 

Menu Prima settimana

     Entreè

Schiacciatina calda con Pancetta ed Erbe aromatiche

     Antipasti

Tris di Zuppe della Tradizione

“Pappa al Pomodoro con cialda di Parmigiano”

“Zuppa di Cipolle”

“Passatina di ceci con pancetta croccante e crostini al rosmarino”

Tris di Crostini della Tradizione Toscana

“Fegatini , Polentina con i funghi , Lardo di Colonnata”

Primo

Tortello Mugellano al Ragu di Mucco Pisano

Secondo

Coniglio fritto con verdure in Tempura

pre-dessert

 Cantuccino con geleè al Vin Santo

Dessert

Bischeri nella torta

L’abbinamento enologico puo variare in base alla settimana scelta e alla cantina in collaborazione ma qualsiasi sia la scelta ,  verranno proposti in abbinamento ai piatti , vini del territorio di cantine locali

Perchè il nostro impegno è quello di trasferire e tramandare, genuinità, tradizione e tatanta tanta ospitalità 

 

per Info e Prenotazioni 

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